I
Bienvenida
Pan de masa madre, aceite de la cooperativa y encurtidos de la casa.
Cava brut nature
Cocina mediterránea · Horno de leña
Sal, fuego
Sal, fuego
y tiempo.
Arroces a la leña, pescado de la lonja de cada mañana y una sala de once mesas que puedes ver ahora mismo, tal y como está.
En directo: — de 11 mesas ocupadas · elige la tuya
La sala, ahora mismo
Mira qué mesas están libres y elige la tuya
Ves la sala tal y como está: cuándo alguien se sienta, qué mesas siguen puestas y libres. Gírala, pulsa una mesa libre y resérvala: sabes exactamente dónde te vas a sentar, junto a la ventana o al lado del horno.
Ocupación—mesas ocupadas o reservadas
Pulsa una mesa del plano para ver sus plazas y reservarla.
Mesa
Demostración: los movimientos de la sala se simulan. En un restaurante real, el plano se conecta con el sistema de reservas o con la caja.
Menú degustación · cinco pases
Sigue bajando y recorre el menú
II
Huerta a la brasa
Verduras de temporada, crema de hierbas y jugo tostado.
Blanco de la Marina Alta
III
Arroz del día
Hecho a la leña, en paella fina, con caldo de 12 horas.
Rosado de Utiel-Requena
IV
Del mar
Pescado de la lonja, según la barca de la mañana.
Blanco con crianza
V
Sobremesa
Naranja, miel y aceite. Y una copa para alargar la noche.
Moscatel de AlicanteDónde
Carrer del Mar, 18
A dos calles del puerto. Aparcamiento público a 100 metros.
Cuándo
Martes a domingo
Comidas de 13:00 a 16:00 · Cenas de 20:30 a 23:30